Acai-Pulver - reduziert Bio

19.95 13.95(EUR 6.98/100g)

Sie ist wirklich buchst├Ąblich in aller Munde: die A├ža├ş Beere.

Ob in Smoothies, Bowls, Saft oder Sorbet - an dieser brasilianischen Beere kommt momentan niemand vorbei. Sie besteht zwar zu 90% aus dem Kern, das wenige Fruchtfleisch hat es aber in sich.

Hol Dir unser schonend gefriergetrocknetes, bio-zertifiziertes A├ža├ş-Pulver (DE-├ľKO-070) f├╝r Deine┬áBowls und Smoothies.

Das Produkt ist noch bis 01.12.2021 haltbar.

Versandkostenfrei ab 39,- in DE

Versandkostenfrei ab 79,- in AT

Sie ist wirklich buchst├Ąblich in aller Munde: die A├ža├ş Beere.

Ob in Smoothies, Bowls, Saft oder Sorbet - an dieser brasilianischen Beere kommt momentan niemand vorbei. Sie besteht zwar zu 90% aus dem Kern, das wenige Fruchtfleisch hat es aber in sich.

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Bio A├ža├ş-Pulver

schonend gefriergetrocknet

  • unser A├ža├ş-Pulver aus bio-zertifizierter Ernte stammt von Kohlpalmen aus Brasilien

  • 90% der Beere macht allein ihr Kern aus, der nicht verarbeitet wird

  • das Fruchtfleisch wird zum Erhalt der N├Ąhrstoffe gefriergetrocknet und vermahlen

  • lecker als Bowl, Smoothie, Saft oder Sorbet

Weitere Fragen zum Produkt?
viel Kern, wenig Frucht

Die A├ža├ş-Beere

Die A├ža├ş-Beeren sind die Fr├╝chte der Kohlpalme, die bis zu 30 Meter hoch werden kann und im Amazonasbecken in S├╝damerika beheimatet ist.
Die Beeren sehen wie Heidelbeeren aus, bestehen aber zu 90% aus einem Kern, die restlichen 10% verteilen sich auf sehr wenig Fruchtfleisch und die Schale.
nachhaltig geerntet und schonend verarbeitet

Steinberger Bio A├ža├ş-Pulver

schnell muss es gehen

Ernte und Verarbeitung

Die Erntezeit ist von August bis Dezember. Dabei klettern die Erntehelfer auf die Palmen und schneiden die Beerenzweige ab. Die Beeren werden dann am Boden abgepfl├╝ckt, gewaschen und auf schnellstem Wege gefriergetrocknet, da sie innerhalb von 36 Stunden verderben w├╝rden.

Im Amazonasgebiet selbst wird die A├ža├ş Beere frisch zu S├Ąften, Cremes und Sorbets verarbeitet. In dieser Form gehen allerdings die Inhaltsstoffe schnell verloren und ein Export ist nicht sinnvoll.

Unser A├ža├ş-Pulver wird durch n├Ąhrstoffschonende Gefriertrocknung und eine darauf folgende Vermahlung des Fruchtmarks hergestellt. So bleiben die N├Ąhrstoffe erhalten.
Tu nicht nur Dir was gutes, sondern auch dem Regenwald

├ľkologischer Hintergrund

Die A├ža├ş Frucht ist eine wichtige Einnahmequelle f├╝r die Einheimischen und wirkt sich positiv auf den Regenwald aus. Denn durch die nun gro├če wirtschaftliche Bedeutung der wildwachsenden B├Ąume ist es m├Âglich, sie vor der Abholzung zu sch├╝tzen.
So steht der Rodung der B├Ąume f├╝r den Holzverkauf oder zur Ackerlandgewinnung ein wirtschaftliches Gegengewicht zum Erhalt der B├Ąume gegen├╝ber.
Ebendieser Erhalt der B├Ąume bringt zudem die Bewahrung eines ├ľkosystems f├╝r Ureinwohner, Tiere und Pflanzen mit sich.
lecker und wunderbar leuchtend

Anwendung und Dosierung

Am bekanntesten und wohl auch beliebtesten ist bei uns die Verarbeitung des A├ža├ş-Pulvers zu A├ža├ş Bowls, einer Art cremigem Fruchtpudding mit verschiedenen Toppings.
Gern wird A├ža├ş auch als Sorbet oder Smoothie genossen.

Geschmacklich erinnert A├ža├ş durch seinen s├Ąuerlich-erdigen Grundton an Rote Bete, durch ihren hohen Fettgehalt ergibt sich ein eher cremiges Mundgef├╝hl.

Wir empfehlen Dir, zwischen 2 und 3 Gramm A├ža├ş-Pulver am Tag zu Dir zu nehmen.
Rezeptidee

A├ža├ş Brotaufstrich

A├ža├ş mal ganz anders - als lecker-fruchtiger Brotaufstrich mit einer Extraportion Protein durch Quark.

Und das geht ganz einfach!
Vermische einfach 1 TL Steinberger A├ža├ş-Pulver mit ungef├Ąhr 100g Quark oder einer pflanzlichen Alternative.
Ab damit aufs Brot und dann nach Lust und Laune toppen, mit Beeren, N├╝ssen oder f├╝r die Naschkatzen, mit unseren Steinberger Kakao Nibs!

N├Ąhrwerte

Pro 100 g

N├Ąhrwerte Spektrum

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate dienen uns als Energiespender in Form von Glukose (Traubenzucker). Um die mit der Nahrung aufgenommenen Zweifach- oder Vielfachzucker in den Einfachzucker Glukose zu spalten, setzt der K├Ârper w├Ąhrend der Verdauung verschiedene Enzyme ein. Je nachdem aus wie vielen Molek├╝len ein Kohlenhydrat zusammengesetzt ist, desto l├Ąnger dauert es, bis die Energie dem K├Ârper zur Verf├╝gung steht. Vor allem das Gehirn ben├Âtigt Glukose, um seinen Energiebedarf zu decken.

Ballaststoffe

Als unverdauliche F├╝llstoffe "verd├╝nnen" Ballaststoffe den Energiegehalt der Nahrung und f├Ârdern damit das S├Ąttigungsgef├╝hl. Sie bewirken au├čerdem, dass die Nahrung l├Ąnger und besser gekaut wird, und lassen den Blutzucker langsamer ansteigen. Das sind alles gute Voraussetzungen, um schlank zu werden oder zu bleiben.

Fette

Fette z├Ąhlen neben Proteinen und Kohlenhydraten zu den drei Grundbausteinen unserer Ern├Ąhrung. Sie sind ein wichtiger Energielieferant f├╝r den menschlichen Organismus. Idealerweise werden 25-30 Prozent des Energiebedarfs durch Fette gedeckt.

Eiwei├č

Eiwei├če sind Baustoff f├╝r unseren K├Ârper. Sie sind am Muskelaufbau und -erhalt beteiligt, Teil von Hormonen, Enzymen und stabilisieren Gewebe, von Organen und Immunsystem. In jeder Zelle stecken mehrere tausend verschiedener Proteine.

Acai-Pulver - reduziert

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