Ceremonial Quality Matcha-Pulver Bio

19.95(EUR 66.50/100g)

Matcha ist gemahlener GrĂŒntee und zĂ€hlt aufgrund seiner aufwendigen Herstellung zu den wertvollsten Tees in Japan.
Unser Matcha-Pulver (DE-ÖKO-039) 
aus der Provinz Kakegawa gehört mit seiner Ceremonial Quality sogar zur höchsten QualitÀtsstufe.

In heißem Wasser aufgeschlagen kannst Du das TrendgetrĂ€nk Matcha-Tee als tolle Alternative zu Kaffee oder Tee genießen oder Dir mit einer traditionell-angelehnten Teezeremonie eine Auszeit gönnen.

Unsere 30g Packung reicht fĂŒr ca. 30 Portionen.

Versandkostenfrei ab 39,- in DE

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Matcha ist gemahlener GrĂŒntee und zĂ€hlt aufgrund seiner aufwendigen Herstellung zu den wertvollsten Tees in Japan.
Unser Matcha-Pulver (DE-ÖKO-039) 
aus der Provinz Kakegawa gehört mit seiner Ceremonial Quality sogar zur höchsten QualitÀtsstufe.

In heißem Wasser aufgeschlagen kannst Du das TrendgetrĂ€nk Matcha-Tee als tolle Alternative zu Kaffee oder Tee genießen oder Dir mit einer traditionell-angelehnten Teezeremonie eine Auszeit gönnen.

Unsere 30g Packung reicht fĂŒr ca. 30 Portionen.

Steinberger Bio Ceremonial Matcha-Pulver

GrĂŒntee-Pulver in bester QualitĂ€t

  • die Teeblattsorte Tencha wird zu Matcha-Pulver verarbeitet

  • Ceremonial Quality, auch Ceremonial Grade Matcha genannt, ist die höchste QualitĂ€tsstufe fĂŒr Matcha-Pulver und wird traditionell auch fĂŒr Teezeremonien genutzt

  • das ganze GrĂŒnteeblatt wird vermahlen und im Wasser gelöst getrunken

  • die Zubereitungsweise wurde wahrscheinlich von buddhistischen Mönchen im 6. Jahrhundert in China entwickelt und spĂ€ter von japanischen Teemeistern zu Teezeremonie weiterentwickelt

  • Matcha-Pulver wird traditionell mit einem Bambusbesen, genannt Cha-sen im Wasser schaumig geschlagen

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Das Teeblatt

Tencha

Der Begriff Matcha ist aktuell in aller Munde und jeder denkt sofort an den aufgeschlagenen GrĂŒntee.
Matcha bezeichnet allerdings nur das GetrÀnk, bzw. das verarbeitete Pulver.
Der Rohstoff an sich sind die Tencha TeeblÀtter, die in der japanischen Provinz Kakegawa angebaut und im Herbst geerntet werden.
Vom Teeblatt zum Pulver

Verarbeitung

Wenn die Tencha TeeblĂ€tter geerntet sind werden sie in einem aufwendigen Verfahren maschinell getrocknet und dann in mehreren Schritten zu einem sehr feinen Pulver vermahlen. Die ursprĂŒnglich hierfĂŒr genutzten SteinmĂŒhlen erzeugten nur etwa 30g Matcha-Pulver in einer Stunde.
Heute ist das Verfahren immer noch sehr aufwendig, allerdings etwas weniger zeitintensiv.
Aufbewahrung, Verzehrempfehlung und Zubereitung

Unsere Tipps

Matcha verliert bei Luftkontakt schnell an QualitĂ€t. Deshalb lagerst Du ihn am besten in einem luftdichten GefĂ€ĂŸ im KĂŒhlschrank und brauchst ihn zĂŒgig auf. Es ist also sinnvoll, eine tĂ€gliche Routine aufzubauen um einem QualitĂ€tsverlust entgegen zu wirken und den perfekten Matcha Genuss zu erhalten.

Übergieße 1g des Pulvers 100 ml kochendem Wasser und schlage Deinen Matcha-Tee mit Hilfe eines Bambusbesens oder eines elektrischen MilchaufschĂ€umer schaumig.
Erfrischender Genuss

Rezeptidee

Ein Matcha Tee von so hoher QualitĂ€t, wie unser Steinberger Ceremonial Matcha, wird von Liebhabern einfach nur pur getrunken, um seine Aromen unverfĂ€lscht genießen zu können.
NatĂŒrlich eignet sich unser Matcha-Pulver aber auch fĂŒr andere GetrĂ€nke, unser Tipp ist ein erfrischender Matcha-Eistee.

DafĂŒr gießt Du einen Teelöffel Matcha-Pulver mit sehr wenig kochendem Wasser auf.
Gib drei Teelöffel Rohrzucker oder Dattelsirup und drei Esslöffel Zitronensaft hinzu, rĂŒhre gut um und lass alles abkĂŒhlen.
Deinen Matcha-Eistee musst Du jetzt nur noch mit eiskaltem Wasser mischen und kannst ihn dann mit EiswĂŒrfeln genießen!

Ceremonial Quality Matcha-Pulver

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